 FERME DIDACTIQUE
Une journée à l’exploitation ‘’ vive la campagne et l’agritourisme
joue travaillant avec nous ‘’
L’initiative propose d’approcher les élèves aux habituelles activités d’une exploitation. Les groupes de travail s’occupant de l’affermage du vignoble et de jardin potager ; les soins aux animaux de la basse-cour, de la cuisine, de l’agritourisme pour l’élaboration de plats typiques et conserves. Sur demande, les élèves se rapprocheront aux pratiques traditionnelles de la vinification directement à la cave. In particulier pour la nouvelle saison sera développé (outre aux normales occupations de la ferme) un projet qui prévoit la réalisation d’un petit lac et la mise in place de plantes typiquement aquatiques et riveraines, la préparation de sentiers naturalistes guidés...
Sorties en exploitation
| 9.00 heure |
rendez-vous à l’exploitation et introduction aux activités de campagne |
| 9.30 heure |
préparation des divers groupes de travail et début des activités |
| 12.30 heure |
diner |
| 14.00 heure |
brève excursion naturaliste au long des sentiers de la colline (possibilité de visiter
un manège) |
| 15.30 heure |
retour à l’exploitation et temps libre pour approfondir ou activités ludiques dans le parc |
| 16.30 heure |
départ |
 Tous les lieux de l’exploitation sont prévus pour recevoir des handicapés.
Coût du projet
15 Euro (i.v.a comprise) par élève, comprennent l’assistance et le diner (entrée, plat garni, dessert et boissons) enseignants et accompagnateurs gratuits.
Pour informations, clique ici.
 VENDANGE COLLECTIVE
In automne, l’agritourisme organise la vendange collective : le troisième dimanche de septembre avec « heure du Dolcetto et le premier dimanche d’octobre  « heure du Barbera ». Ce sont les deux occasions imperdable pour faire un plongeon dans le passé en compagnie d’œnologues experts qui, durant la cueillette du raisin, illustre les caractéristiques morphologiques delle vigne et le choix des vendanges. Le tout accompagné d’un joyeux repas dans les vignes et d’un ‘’ quatre – heure sinoria ‘’, un moment convivial au retour d’une journée de travail, est un exemple typique du climat familiale qui respire à l’agritourisme La Rossa.
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 AGRIWINEBAR
Avec la saison d’été nait le désir de rester à l’aire libre dans un cadre vert et relaissant, et mieux encore dégustant d’excellentes vins accompagnés d’un fond musical dans un atmosphère chaude et informelle.
La réponse à ce désir s’appelle AGRIWINEBAR !
De juin à septembre, le portique et le pré circonstant sont illuminés de couleurs diffuses qui donnent une atmosphère chaude et exclusive si bien que, à la Rossa tous le samedi soir se transforment en élégantes soirées à base de riches buffets qui permettent de découvrir les spécialités de la cuisine « monferrine » et de déguster l’ample choix des vins du territoire.
 Pour celui qui le désire, Franco propose des dégustations guidées et assortiments culinaires. Le calendrier de l’été est particulièrement riche et propose soirées avec musique « live » au cours desquelles vous pourrez approfondir des argumentations regardant les productions typique et leurs techniques d’ affinement avec des spécialistes de secteur.
Pour informations, clique ici.
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