 L’aria del mare, i microclimi e la terra regalano vini rigorosi e autentici e le bottiglie dell’azienda sanno raccontare le singole vendemmie attraverso una proposta di partite limitate. A comporre la superficie vitata aziendale concorrono infatti 2 ettari e 80 are, che negli anni di vendemmie più prodighe permettono di imbottigliare quindicimila bottiglie con prevalenza di Dolcetto d’Ovada doc, piccole partite di Barbera del Monferrato doc e Cortese dell’Alto Monferrato doc che raggiungono per il 60% il mercato nazionale, mentre la parte restante risponde alle esigenze dell’attività agrituristica.
 I vigneti giovani su cui si allineano i ceppi del Dolcetto accentuano le note vegetali tipiche, che in bocca esprimono la polpa e la carica aromatica dell’uva. Il vino che ne risulta, si offre immediato ma conserva l’intatta piacevolezza che è lo stile della casa.
 Il colore violaceo è giovanile come l’aroma esuberante e un po’ vinoso è confortato da sentori di fragole. Queste caratteristiche sono più accentuate nel “Vin giuvu” presentato come figlio dell’ultima vendemmia in concomitanza col Natale.
I vini:
BARBERA DEL MONFERRATO DOC
I NOSTRI ABBINAMENTI:
Faraona in umido - Taglierini al sugo di lepre
BARBERA DEL MONFERRATO DOC
I NOSTRI ABBINAMENTI:
Anatra all'arancia - Robiola di Roccaverano
DOLCETTO DI OVADA DOC
I NOSTRI ABBINAMENTI:
Ravioli della Rossa - Coniglio alle olive
MOSTARDA D'UVA
I NOSTRI ABBINAMENTI:
Robiola di Roccaverano - Polenta alla piastra
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